Certificat professionnel individuel d'éleveur de poulets de chair Présentiel

• Directive 2007/43/CE et application des conditions minimales selon l'Arrêté du 28/06/2010.
• Aspects physiologiques des poulets de chair, identification des maladies aviaires et indicateurs de santé.
• Pratiques préventives spécifiques à la production de volailles. / Compréhension des fondamentaux, observation et évaluation du BEA. / Identification et gestion des sources de stress lors du ramassage, réglementations liées à ces situations.
• Compréhension de la réglementation de la mise à mort d'urgence, utilisation d'un arbre décisionnel pour anticiper les risques, et formation pratique avec mannequin d'entraînement à la dislocation cervicale : Tanacare®.
• Principes de Biosécurité en élevage (IAHP, Salmonellose, Colibacillose). / Compréhension des mesures réglementaires de gestion d'ambiance, analyse des situations exceptionnelles, et d'entretien du matériel.

• Acquérir le CPIEPC relatif à la Directive 2007/43/CE.
• Réglementation relative à la protection des animaux (élevage, manipulation et transport).
• Physiologie du poulet et ses spécificités / Définition du BEA, les indicateurs d'appréciation et un outil d'évaluation.
• Eléments pouvant induire du stress ou des douleurs aux animaux et y remédier.
• Connaitre les techniques de mise à mort d'urgence et leurs protocoles d'application.
• Etre capable de prévenir les risques sanitaires. Connaître l'impact et la réglementation de l'environnement d'élevage sur les animaux, leurs différents moyens de gestion.

Documents remis : Présentation à destination des stagiaires, 

Boîte à outils d'évaluation des risques

Support pédagogique,

Document remis : libre accès des vidéos