Ramass Volaille Pro E-learning (asynchrone)
Dernière mise à jour : 29/09/2025
Description
- Comprendre les enjeux liés au bien-être animal en lien avec le ramassage
- Identifier le lien entre le bien-être animal et les pratiques de ramassages, identifier les bons gestes et les conditions de mises en œuvre en respectant le bien être du ramasseur
- Apprendre à transmettre les bonnes pratiques de ramassage
- Comprendre les enjeux de la biosécurité
- Point réglementaire / Contexte de la problématique / Rappel sur les contaminants (IA, salmonelles…)
- S'approprier les outils de maîtrise sur la base d'un cas pratique
- Description des flux - Indentification des dangers - Mesures de maîtrise
- Les mesures spécifiques liées aux systèmes de production
- Salmonelle en poule pondeuse - IA en palmipèdes - Coli en poulet de chair… - Spécificités plein air
- Les équipements de protections individuels
Objectifs de la formation
- Bien-être :
- Identifier le lien entre le bien-être animal et les pratiques de ramassage
- Identifier les bons gestes et les conditions de mise en œuvre en respectant le ramasseur
- Savoir expliquer le bien-être animal et transmettre les pratiques à ses collègues
- Biosécurité :
- Se sensibiliser aux enjeux de la biosécurité en termes de maîtrise du risque de contamination par des agents pathogènes responsables de maladie
- Acquérir les connaissances nécessaires à améliorer ses pratiques sanitaires
- Acquérir la capacité de mettre en œuvre un plan de prévention et de maîtrise des risques, adapté à son exploitation
Public visé
Equipe de ramassage
Intervenants, salariés et/ou techniciens d'élevage, d'expérimentation, de couvoirs
Prérequis
Modalités pédagogiques
Moyens et supports pédagogiques
Libre accès des vidéos
Modalités d'évaluation et de suivi
Formateurs
Pennanguer Bénédicte
Je suis formatrice avicole à l’ITAVI depuis 2022. Je conçois et j’anime des formations pour éleveurs, techniciens et autres pros de la filière, et j’aide aussi mes collègues à créer leurs contenus.
Avant, j’ai passé 14 ans comme technicienne en productions animales (palmipèdes à foie gras et volailles de chair), où j’ai commencé à former sur la biosécurité. J’ai fait un détour par la gestion d’une entreprise de taille de pierre, le temps de valider un titre de formatrice pour adultes.
Curieuse de tout ce qui touche aux techniques d’élevage, je creuse surtout la biosécurité. En formation, je privilégie l’échange, le concret et l’humour : je veux que chacun reparte avec des idées directement testables.
On me repère à mes cheveux rouges. On me dit que je rends les sujets réglementaires intéressants, et c’est le plus beau compliment. Je suis aussi fière d’avoir contribué au premier module e-learning de l’ITAVI, Ramass’Volailles Pro.
Ma règle : des formations vivantes, interactives, comme j’aimerais les suivre moi-même. Pas de lecture de slides soporifiques.