Ramass Volaille Pro E-learning (asynchrone)
Dernière mise à jour : 19/05/2025
Description
- Comprendre les enjeux liés au bien-être animal en lien avec le ramassage
- Identifier le lien entre le bien-être animal et les pratiques de ramassages, identifier les bons gestes et les conditions de mises en œuvre en respectant le bien être du ramasseur
- Apprendre à transmettre les bonnes pratiques de ramassage
- Comprendre les enjeux de la biosécurité
- Point réglementaire / Contexte de la problématique / Rappel sur les contaminants (IA, salmonelles…)
- S'approprier les outils de maîtrise sur la base d'un cas pratique
- Description des flux - Indentification des dangers - Mesures de maîtrise
- Les mesures spécifiques liées aux systèmes de production
- Salmonelle en poule pondeuse - IA en palmipèdes - Coli en poulet de chair… - Spécificités plein air
- Les équipements de protections individuels
Objectifs de la formation
- Bien-être :
- Identifier le lien entre le bien-être animal et les pratiques de ramassage
- Identifier les bons gestes et les conditions de mise en œuvre en respectant le ramasseur
- Savoir expliquer le bien-être animal et transmettre les pratiques à ses collègues
- Biosécurité :
- Se sensibiliser aux enjeux de la biosécurité en termes de maîtrise du risque de contamination par des agents pathogènes responsables de maladie
- Acquérir les connaissances nécessaires à améliorer ses pratiques sanitaires
- Acquérir la capacité de mettre en œuvre un plan de prévention et de maîtrise des risques, adapté à son exploitation
Public visé
Equipe de ramassage
Intervenants, salariés et/ou techniciens d'élevage, d'expérimentation, de couvoirs
Prérequis
Modalités pédagogiques
Moyens et supports pédagogiques
Libre accès des vidéos
Modalités d'évaluation et de suivi
Formateurs
Pennanguer Bénédicte
Je suis formatrice avicole à l’ITAVI depuis mars 2022. Je conçois et j’anime des formations pour les éleveurs, les techniciens et d’autres professionnels du monde avicole. Et j’aide aussi mes collègues à créer leurs propres contenus.
Avant ça, j’ai travaillé pendant 14 ans comme technicienne en productions animales, surtout en palmipèdes à foie gras et volailles de chair. C’est là que j’ai commencé à former, un peu sur le terrain, puis en interne, sur la biosécurité notamment.
J’ai ensuite fait un détour inattendu par la taille de pierre – pas pour tailler, mais pour gérer l’administratif de l’entreprise de mon compagnon. Ça m’a laissé le temps de valider un titre de formatrice pour adultes par VAE. Et quand l’aviculture a recroisé ma route, j’ai foncé : c’est là que j’ai commencé, et c’est toujours là que je me sens bien.
J’aime creuser les questions de biosécurité, et je suis curieuse de tout ce qui touche aux techniques d’élevage (y’a toujours à apprendre, évidemment). En formation, je privilégie l’échange, le concret, l’humour aussi. J’aime quand les stagiaires parlent de leur vécu, qu’on construit à partir de ça. Je veux qu’ils repartent avec des « trucs » utiles, qu’ils peuvent tester direct sur leur exploitation.
On me reconnaît à mes cheveux rouges. C’était déjà le cas quand j’étais technicienne. C’est devenu un genre de repère : plus simple que mon nom, et franchement, on ne croise pas souvent des formatrices aux cheveux rouges. On me dit souvent que je rends les sujets réglementaires ou un peu rébarbatifs... intéressants. Pour moi, c’est le plus chouette des retours. Si les gens écoutent, c’est que je peux faire passer ce qui compte.
Je suis aussi fière d’avoir travaillé sur le premier module e-learning de l’ITAVI, Ramass’Volailles Pro.
Et mes débuts ici, je m’en souviens bien : arrivée le 14 mars, en formation le 16. Voilà. Rapide, efficace, pas le temps de traîner.
Et ma règle, c’est simple : je fais les formations comme j’aimerais qu’on me les fasse. Rythme, vie, interactions. Parce que si c’est juste lire des slides, perso, je m’endors.