Qualité de l'œuf - Les bases Mixte : présentiel / à distance
Dernière mise à jour : 26/05/2025
Organisme de formation certifié Qualiopi, l’ITAVI propose des formations partout en France, pour accompagner tout projet, individuel ou collectif sur les thématiques telles que l'alimentation, le bien-être animal, l'environnement, la santé, l'économie.
Description
Présentation de la filière ponte et œufs de consommation
Les modes d'élevage et l'alimentation des poules
Macrostructure et formation de l'œuf
La qualité des œufs et les facteurs de variation
Qualité de la coquille
Objectifs de la formation
Connaître la physiologie de la ponte chez la poule pondeuse
Comprendre les leviers d'amélioration de la qualité de l'œuf
Comprendre les leviers d'amélioration de la qualité de l'œuf
Public visé
Eleveurs de pondeuses
Techniciens
Techniciens
Prérequis
Aucun
Modalités pédagogiques
Présentation PowerPoint
Approche pratique assurée par l'intervenant
Echanges entre intervenant et participants sur les cas rencontrés, mise en perspectives sur leur propre cas
Document remis : support pédagogique
Approche pratique assurée par l'intervenant
Echanges entre intervenant et participants sur les cas rencontrés, mise en perspectives sur leur propre cas
Document remis : support pédagogique
Moyens et supports pédagogiques
Documents remis : Présentation à destination des stagiaires,
Support pédagogique,
Document remis : libre accès des vidéos
Modalités d'évaluation et de suivi
QCM d'évaluation des connaissances
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Facteurs influençant la qualités des oeufs
- Les paramètres de la qualité des oeufs
- La qualité de la coquille
Formateurs
Profil du / des Formateur(s)
Ingénieur ITAVI
Informations sur l'admission
La vérification du respect des prérequis et du public ciblé est à la charge de l'employeur.
Informations sur l'accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin de mettre en place les outils nécessaires.