Economie filières avicoles : enjeux et perspectives Mixte : présentiel / à distance
Dernière mise à jour : 16/02/2026
Organisme de formation certifié Qualiopi, l’ITAVI propose des formations partout en France, pour accompagner tout projet, individuel ou collectif sur les thématiques telles que l'alimentation, le bien-être animal, l'environnement, la santé, l'économie.
Description
- Présentation des évolutions des marchés mondiaux, européens et français : niveaux et dynamiques de consommation, moteurs et freins à la consommation, segmentation de marchés
- Dynamiques de production, analyse des différents systèmes de production
- Analyse d'organisations de filière à partir d'exemples de filières avicoles chair dans le Monde
- Points sur la contractualisation en filière avicole
- Analyse du commerce international, facteurs de compétitivité et rôle des accords internationaux
- Positionnement de la filière française. Forces faiblesses et enjeux
Objectifs de la formation
- Acquérir une vision globale et dynamique des marchés avicoles chair et ponte à l'échelle mondiale européenne et nationale
- Comprendre les moteurs de l'évolution des filières, leurs perspectives et leurs enjeux
- Comprendre le fonctionnement des indices ITAVI
Public visé
- Eleveurs
- Vétérinaires
- Opérateurs et/ou responsables qualité et vif abattoir
- Responsables technique
- Conseillers de chambre
Formateurs
Formations liées
Cette formation est composée de plusieurs formations disponibles également individuellement :